Da qualche anno la famiglia Tironi ha deciso di affiancare alla tradizionale impostazione banchettistica pranzi e cene strutturate come degustazione e abbinamento tra cibo e vino.
Solitamente si possono degustare quattro portate ognuna delle quali è accompagnata dal vino scelto dallo staff della Bassanina. In ogni serata vengono proposti vini prodotti da cantine che solitamente rappresentano nomi di spicco tra i produttori di determinate regioni italiane.
Le prenotazioni possono essere effettuate almeno una settimana prima, indipendentemente dal numero. L’atmosfera soft, le luci soffuse e le candele sui tavoli offrono un ambiente piacevole ed estremamente conviviale adatto sia ad una cena riservata, sia ad un appuntamento tra amici.
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