Fin dai primi del 1900, la famiglia Tironi si dedica con passione all’arte della ristorazione. Tutto ha inizio con la Trattoria dell’Albero Fiorito a Caravaggio, dove per molti anni il locale dei nonni è stato un punto di riferimento sicuro, offrendo un ambiente caldo e familiare che ha accolto generazioni di clienti con genuinità e tradizione.
Pur mantenendo viva l’antica trattoria di Caravaggio, la famiglia Tironi trova, in piena campagna a Fornovo San Giovanni, il luogo ideale per espandere la propria visione. Qui, nel cuore della natura, restaurano con passione un magnifico edificio rurale, preservandone il fascino originario attraverso l’uso di materiali antichi come la pietra, il mattone a vista e il cotto. Dal 1978, questo splendido casale ospita il ristorante La Bassanina, dove l’esperienza nella banchettistica è diventata sinonimo di eccellenza e apprezzata da tantissimi clienti.
Oggi, con la terza generazione alla guida, la famiglia Tironi continua a coltivare con dedizione i valori che li contraddistinguono: serietà, attenzione ai dettagli e un’accoglienza sincera che, mai come ora, rappresentano la vera ‘differenza’ nel creare un’atmosfera unica per celebrare le occasioni più importanti.